多喝红豆粥，满足你的口腹之欲

2019-12-17 15:32:58

      很多人应该听说过王菲的那首红豆，“红豆生南国”，让很多人对于红豆格外的了解，这种有一个别的名字，叫做相思豆，属于一年草本植物，茎秆长度高达90厘米。这种的种子颜色，大多说以红色颜色为主，一般都是在9~12月发芽，通常也是在这个阶段营养价值比较高。种子可以用来食用，煮粥或者吃豆沙。      第一，红豆的生长环境      红豆喜欢温暖阳光的地方，而且比较抗涝。通常种子发育温度是在10度以下，有效温度是在20~25度。在种植的时候，对光照的反应比较敏感。如果过早种植的话，可能会严重影响它的发芽，所以种植期不能提早。不过高纬度向低纬度引种的时候，都会提早种植，这种也是根据生长环境而来的。      它的种植理期主要是因为品种而来，最短的可能是在60天到90天，长的话一般是在80天到120天。在它开花前后，需要倒水量最多。平常在疏松腐烂的土壤中生长最好，像那种在沙土地中种植的红豆，光泽度非常好。      第二，红豆种植环境      选择种植红豆的土壤，最好是之前种过小麦，玉米，高粱等，尽量的不要和豆类一块混合种植，以免感染病虫害而减产。平时的话，可以再选择一些贫瘠的地方种植，然后和一些玉米，高粱，向日葵等高秆作物混种，这样的话能够利用土地和光能，来增加产量。      现在很多农民伯伯在种植的时候，都会选择套种的方式，能够有利于提高产量。有的时候，也会选择和春玉米，高粱和谷子等套种。不过这样种植的时候，也需要有很好的专业水平，大家在选择植物种类的时候，也要根据套种的农作物种类的来进行选择。      第三，红豆的食用      其实红豆中，主要含有蛋白质，糖类等营养成分。它的种子还可以作为使用煮粥，或者吃豆沙等。现在很多饮料中可能都会放入红豆，能够补充身体所需要的营养。现在很多人在熬汤的时候，都会在里面放入一些红豆，像那个冬瓜赤豆汤，就会将冬瓜和红豆一块煮沸。平时多服用的话，增加身体免疫力。      尤其是适合那些患有肾炎的人，能够改善你的体质。有的还会将红豆和玉米等一块儿混煮着，熬粥喝，每天吃一次的话，对人的身体也是很有好处的。还有很多糕点，譬如说那个桂花吃豆糕，这种也是把面料和红豆混合一块蒸煮的话，做成各种糕点，特意适合那种脾胃虚弱的人。更多红豆资讯打开本站文章<红豆沙美美的味道，吃出花样美味又健康>

平时街头上烤的红薯，多吃有益于身体健康

2019-12-16 15:32:44

      大家都喜欢吃红薯，街头上都有那种烤烤地瓜，很受大家喜欢。这种属于一年草本植物，埋在地下的果实，有圆形，椭圆形或纺锤形。这也是依据品种的不同，它原产于南北洲，现在在中国也广发种植。这是一种适应性比较强，高产的粮食作物。      第一，红薯营养价值      很多人对于红薯并不是太过了解，以为它不过是个小吃，其实它的价值特别高。里面含有蛋白质，脂肪，多糖，磷和钙等各种元素。经常食用的话，不仅能够帮助你填饱肚皮，而且还能够补充人体缺乏的元素，促进脑细胞的活性。还能够增强人的身体抗病能力，提高免疫功能，对于抗延缓衰老有很重要的作用。      现在很多减肥的人都喜欢吃这种红薯，把它当作主食来吃，这样的话能够里面含有丰富的纤维素，哪怕吃的很少，也能有一种饱足感。同时他又能够阻滞脂肪和胆固醇，在肠内的吸取，而且分解体内的胆固醇，促进新陈代谢，能够预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，这样的话能达到减肥的目的。      其实《本草纲目》中早就将其列为长寿产品，它里面含有的营养元素，能够增强大家对于病毒的抵抗力。现在中医当中，对红薯也是多番利用，如果患有疾病的话，还可以利用它来治病。      第二，红薯的经济价值      现在很多人都会用红薯叶来作为养猪的优质饲料，既能单独使用，也能和其他食物混合着吃。经常喂的话，能够让猪的长得非常的快。不过有些有病的红薯，还不是很适合喂猪，所以大家不妨仔细了解你一下。还可以把它加工成各种产品，用来制作酱油，还能酿造白酒。更不要说地瓜干儿，可以提取的淀粉，用来和各种肉食制作成肉丸等。      第三，食用忌讳      虽然红薯的营养价值比较高，但是并不代表它没有缺点，这里面也有一些比较禁忌的地方。经常使用的话，可能会导致肠胃不适，因为它会在里面产生酸，所以像胃溃疡和胃酸比较过多的人，不要经常使用，尤其是那些烂红薯，黑斑的，千万不要食用。      大家在吃红薯的时候，也要讲究一些。很多可能很多人吃蒸熟红薯的时候，有时候经常容易被噎着，新闻上经常看到。所以大家吃的时候，也要格外小心一些。另外红薯加工成各种粉条的时候，会在里面加入明矾，所以食用的时候并不能吃得过多，不利于身体健康。更多红薯资讯打开本站文章了解<红薯的吃法与禁忌>

炒制杂粮吃法有特色

2019-12-15 16:10:20

      杂粮的吃法从传统到创新，变化出太多的花样，而杂粮的品种之多，又因为有多样性的功能，成为人们养生的世界里， 不可缺少的重要材料。当然从最简单质朴吃法中，每个人有不同的喜好。这里介绍一种特别简单传统的吃法，就是炒制吃法，是一种在民间流传的和中理气型吃法，即简单方便，又有自己的特色，是拥有理气缓解身体胸闷等很多症状非常好的选择。理气和中的中医养生之法，有很多中成药可选，可是不吃药也能健康的养护身体，同样可以和中理气，这就是这种杂粮养的新状态。      杂粮的选择至少七种      杂粮有很多，但是要选择七种以上，做成糊米类理气养生的吃法，都是我们比较熟悉的杂粮，但是要找到，找全，还是要注重配比。七种材料1：1：1：1：1：：1：1 的简单配比，非常容易掌握。而七种至少，十种左右为最佳，这是做糊米要精选多种材料的原则。高梁米、玉米、小米、大米、黄米、荞麦、糯米、黄豆、红豆、扁豆等等都可，只有绿豆不宜。      炒制的方法与过程      有了杂粮的配比，种类较多，每样一两左右，总量将近一斤，所以没有可以去买，不用太多，但是种类一定要全。每种杂粮的大小不同，成熟度要控制。所以炒制用铸铁锅为最佳，因为需要有较高温度，炒制时间较长，所以耐火性要求高。先放大颗粒不易熟的，再依次添加，直到所有食材添加完成之后，共同炒到微糊熟透却来糊不苦为最佳。      理气各胃的吃法与频次      炒制好的杂粮糊米，最好的吃法就是采用碾压的方式，磨成粉状，可以防潮备用，简单方便。一般的和中理气，选择炒制好的杂粮面，用温水冲服，一次一小勺就好，一天三次，一月左右可。      无毒无任何的副作用，炒制杂粮可以理气的最大优势。与各种成药的养生理气相比，这种最传统的炒制吃法，对满足人们生活的实际需要，是非常可靠而实用的。而炒制的过程非常简单，只要学会基本的火候掌握，熟而香，却不糊，就刚刚好。这种杂粮的吃法，很特别，却在养生的效果上，非常明显。而没有任何的毒副作用，也决定了杂粮养生本身，在有很好吃法的基础上，实现更好的理气养生，可以多一个选择。而传统养生是药三分毒之说，总有几分道理，可以不吃药缓解机体不适，值得一试。

吃玉米喝须汤养护身体效果佳

2019-12-13 10:32:12

      煮玉米人们都很熟悉，但是自己家里要选择优质的青玉米煮制来吃，除了要选择玉米追求口感，往往在具体的吃法上，也应该讲究一些，才能为实现玉米更优的吃法，有益健康达到更好的效果。而现在市场上可以吃煮玉米的主要有三种类型，在营养价值与口感上有很大程度不同，而且吃煮玉米中，不仅要吃玉米，还可同时喝煮玉米汤，玉米须最好同煮，这是有科学道理的，是从养生的角度，充分发挥了玉米与养生需要的结合，你吃对了吗。      煮玉米同时喝玉米须汤的好处      煮玉米可以有的选择，粘糯型玉米，水果型玉米、香甜型玉米，不同类型的玉米在品种上差别明显，种植管理与产量上都有不同。尤其是从吃的口感与营养价值上，也有明显差别。不过从养生与日常进食的角度，煮玉米总体的养生效果还是非常不错的，尤其是搭配煮玉米的时候把玉米须一起煮了，配着原汤喝上半碗，平肝胆气的效果非常好。      适合煮的玉米类型与营养价值      适合煮的玉米应该是尚未完全成熟的类型，但是煮玉米也不是越嫩越好，而是适度饱满，又水分充足较好。比如粘糯型玉米相对吃嫩一些的，而水果型玉米就要八分成熟的，太嫩不容易吃出感觉。当然一般的玉米要选择七成熟度较高。而同样品种的玉米，较嫩的类型往往水分更多，容易吸引，而相对较老的玉米，营养丰富，维生素多。      煮玉米配菜做法与好处      很多炖菜类型的搭配中，选择用嫩玉米段，这种煮至加工的方法，一般会选择口感更好的水果玉米，而煮菜配菜的位置，即对玉米秸是一种充分的利用，同时对玉米本身也进行了充分的煮制，所以非常有利于营养吸引，是非常好的吃法。      很多高档的酒店里，也会提供杂粮拼这样的美食，就是因为人们认识到，当我们衣食无忧的时候，吃一些杂粮对身体是很有好处的。而长期精细粮食进食的人们，机体的整体功能与部分的消化能力，容易受到冲击，所以导致不能更好的消费吸收，甚至引起肠、胃、肝、胆、肾等等的问题。而通过进食一定的杂粮，有效的锻炼肠胃，就可以提高机体的功能，长期坚持下来，机体反倒会处于一种更健康的状态。所以从吃玉米养护机体功能的角度来看，吃煮玉米不仅是享受美味，还要吃得健康，吃得开心才好。

杂粮细作之后美味更健康

2019-12-12 13:31:42

      当精细化生活成为主要特色之后，追求健康讲究饮食，杂粮的营养价值得到更充分认可，是以更符合人体需要的营养基础，满足了人们生活的需要。特别是现在时尚的杂粮品类众多，以杂粮细作作为时尚的进食方法，不仅保证有良好的口感，同时有助于营养成分的吸收，成为与生活的品质需要，更一致的新的方式。这其中通过精品杂粮的选择搭配，吃出不一样的 效果与感觉，有更丰富的吃法与效果。      红豆薏米搭配的除湿健脾胃无敌      红豆薏米的搭配，成为杂粮界的经典，被中医认可的功能，更是非常的圆满。目前以精准的搭配做法作为基础，除湿健康脾胃的基本功能，成为生活中可以非常好的养生佳品。磨粉冲泡，炒制自用，煮粥等等，可以有多种吃法。      杂粮粥最简单的四季养生秒招      注重在杂粮养生的过程中，找到适合自己机体环境，又符合个体需要的目的，就成为四季养生的基本准则。比如春天吃红豆类，夏天宜绿豆类，秋天宜补益花生黄豆类，冬季要多元营养，配上更丰富的杂粮，有变化，有取舍，才是成功的关键。      精品杂粮的磨粉吃法可以更多样      精品杂粮的生活应用，在具备了更优品质的条件下，也有多样吃法。从粗粮细作的角度，可以磨面之后搭配应用，比如直接配比杂粮磨面，比如磨多种杂粮面，吃的时候再配。磨面的杂类，可以做出更丰富的食物，是适合更多人吃的好方法。      麦片百搭让精致生活更随心如意      麦片作为一种创新的杂粮产品，在经过了充分的加工之后 ，具备了更自由多样的吃法。选择精品麦片，搭配更丰富的食物，尤其是做菜与做饭煮粥的时候，都可以搭配选择应用，会有更好的效果，是实现精致生活追求的关键，是更优质的一种新选择。      对于杂粮的需要，得从人体的基本功能说起，而搭配出完美的杂粮美食，就要巧妙一些 。尤其是从养生的角度，不同体质的人，适合选择不同的食材。比如肠胃弱者，吃粗粮的时候就要少一些 ，而肠胃消化吸引不利，便秘类人群，就应该多吃。杂粮有很多，各自在人体吸收利用后的效果，也会有明显的不同，这就是杂粮的细作之后，可以保证更美味健康的基本条件。注重精品生活细致做工，细化分类，搭配多样，更是生活的需要。

学会区分黄米相关种类，掌握如何应用

2019-12-11 13:27:43

      现在很多人可能早上的时候都会喝小米，不过这个并不是指黄米。这种也是北方人的主要食物，主要分为糯米和非糯米，糯米的话主要是用来做酒，而非糯米主要是用来食用。按照字面上的意思，它就是去了壳的黍米做成的果实，颜色比较暗黄，煮熟之后特别的黏。这种主要是用来做煮粥做，还有做米饭，酿酒等。      第一，黄米成分以及食用人群      黄米的营养价值比较高，里面含有蛋白质，碳水化合物，维生素c，铜等营养元素，经常使用的话能够利肺，通大肠等功效。这种比较适合于体弱多病的人试用，还有脸上生疮等。如果你晚上失眠，睡不好觉，或者冬天长冻疮等人，都可以经常使用。不过身体比较燥热的人，不是很建议使用这种东西。因为使用的话，可能对你的身体也不大好。      第二，黄米的相关成品      用黄米制作的食物，可以说有很多的，不光局限于吃的。譬如有黄米酒，黄米馍馍等，前者就是黄米通过发酿制成米酒，在山西等地区，坐月子的时候都会用饮用黄米酒，具有滋养身体，开胃消食的功效，也是一种养生食品。      不过酿酒选择的时候，都会选择老品种的软谷米最佳，就好比大黄米也可以酿成，但是营养价值比较差。一般能够酿酒的黄米，谷壳通常都是有红色。大家千万不要用普通的，平常吃的米来酿黄酒。通常将软黄米浸泡在水中，多泡一段时间最好，然后去除它的其他杂质。然后再浸泡在水中5个小时左右，上笼蒸熟。用古井水进行降温之后，随后加入酒曲。准备发酵，一般发酵三五天之后，过滤之后就可以得到黄米酒。      另外还有那个到粽香黄米鸡，其实就是鸡腿和黄米混合煮着吃，还有黄米面炸糕，粘豆包等。至于那个黄面馍馍也是，也是某些北方地区，过年时都会用的年夜饭。这种主要分为包馅儿的，有的是没馅儿的，看个人自己的想法。第三，黄米的种植范围      目前黄某的种植范围主要是在东北的三省以及内蒙古等地，这边主要是以春播为主，是以糯米型为主。当然长江以南地区也有，不过产量还是不大多。一方水土养一方人，因为突土壤种类，天气等不一样，自然黄米的种类和数量也是不同的。其实在世界上，黄米主要种植产区，还是在咱们北半球。譬如俄罗斯，乌克兰，印度，伊朗等，蒙古等国，都是黄米的主要场地。大家一定要多多的食用黄米，保证你的身体健康。

经常食用荞麦米，减轻一些身体疾病发病率

2019-12-10 14:41:08

荞麦米是这几年市场上比较很受欢迎的一种食材，不仅营养非常丰富，而且保健方面也是特别出色。人们经常食用的话不仅能够减肥，而且还能预防三高。尤其是现在，随着社会经济的发展，大家的身体健康疾病也越来越多。有时候经常食用荞麦米的话，对于的身体健康也是大有益处的，能够少生病。过去很多人对于它，可能并不是跟感兴趣，不过现在现在都遵从医生的嘱托，频繁的食用。第一，荞麦米的功效荞麦的营养成分也是非常多，有很多都是人体极度缺乏的，不过食用时候也要提前了解一下。都知道它能够清肠通便，其实荞麦米里面含有大量的相关物质，它们在人体内吸水后会不断的膨胀，而且能够加速肠胃的挪动，促进人体的新陈代谢。另外荞麦米中还有一些维生素等成分，这些被人体吸收后能够软化血管，也能够降低胆固醇含量，防止心血管疾病。其实荞麦米还有一个成分，它其实是一种天然的药材，具有抗菌抗炎的功效，人们经常使用的话能够消除身体的多种炎症，还能够止咳，对于维护身体健康很有好处。不过大家在使用荞麦米的时候，不能和野鸡肉，还有猪肉等混合在一起吃，尤其是那些患有癌症或者体味虚寒的人，也不是很适合吃荞麦面，到时候会加重身体的病情。第二，荞麦米的做法平时大家食用这个的话，有很多做饭。比如可以把它擀成面条，或者做成煎饼，还有熬粥。大家应该看到超市中，有很多用荞麦来做的东西，不但是营养价值高，而且还十分美味。还有荞麦茶，早上谁都会喝一碗荞麦茶，对于你的身体也是大有益处。未来也许还会有更多有关，荞麦的相关食物。第三，荞麦米种植荞麦对于人的身体大有好处，大家要是感兴趣的话，不妨自己也种植一下。这样来讲的话，也能够帮助你省钱。荞麦种植，适应那种凉爽湿润的气候，不耐高温。这种农作物耐干旱，在大风条件下，喜欢阳光，用水量比较多。通常它的光合能力也决定了产量的高低，所以在种植的时候，一定要控制好它的光度。尤其是那些大叶荞麦品种来的话，可能种植的时候，对光的竞争比较激烈，这个时候容易导致主茎部的部位变细，导致了它的产量降低。另外还有它会随着水分的降低，可能他也会产量下降，所以一定要平时及时补充的水分。

了解高粱米相关知识，食用更加放心

2019-12-09 21:36:36

通常高粱脱了壳之后，就是大家所食用的高粱米。这种也是咱们中国传统的五谷杂粮之。这种属于一年生的，是中国古老的农作物之一，有食用，还有药用的功效，很受老百姓的喜爱。而高粱米其实就是高粱皮层之后，形成的颗粒状成品粮，主要集中在东北产区，还有内蒙古以及西南丘陵等地。这种主要分为硬性的和糯性的，它的颜色有黄色的，红色的，黑色的，白色的等。这种稻米用途有很多，像我国著名的茅台酒，还有泸州老窖等，都是由红高粱作为主要原料制作而成。其实高粱主要分为红白两种，红的主要是用来做来酿酒，就像那个电视剧演的那样，选用的红高粱精心酿制而成。而白的主要是用来吃的，它比较温和干涩，食用效果也是很好。高粱的种类有很多，而且按照用途可以分为食用的高粱，酿造，生活所用，有的用来做扫帚。第一，高粱的形状特征高粱的种类有很多，颜色也是五花八门。它的形有椭圆形的，还有倒卵形的或者圆形的，大大小小不一。通常高粱地主要生长在温暖湿润的环境中，耐干旱。平常的时候，可以选择宽松或营养价值比较高的土壤中种植。所以很多农民想要种植高粱产量高的话，一定要选择好种植突然。第二，高粱如何种植山西地区就是高粱的主产区，因为它的适应性比较强，无论是平原，还是干旱，丘陵等地区，都能种植。这样的话，也导致它的种植面积非常广，市场前景很好。这种主要分为春秋和秋作两种，一般像春季的话，主要是在农历的3月份到4月份中间时候，不宜过早，因为太早播种的话可能会因为低温，不发芽。而在秋季的话，主要是选在5月下旬或者6月之前，这个时候播种也不能太迟，以免遇到低温影响生育而延迟成熟期。种植的时候先把土地整理一遍，然后在播种。这个时候播种的方法也有很多，大家根据土壤的情况，来进行选择，平时还要注意田间管理，及时除草等。第三，高粱的食用价值高粱的使用价值非常的高，对于经常消化不良，还有小便不利的人，经常食用的话有很大的好处，还有补中益气的功效能够治疗神经疲倦等，另外它还可以治疗口疮的药。大家早上的话，平时都会喝一些黄米，其实高粱米做的粥也很好喝。平时食用的话，可以加入放糖。有的还可以做成糕点等，这个依据大家喜好来选择。

薏米有哪些功效，怎么做更营养

2019-12-08 21:14:12

米类不仅仅是用来饱腹的，而且还饱含了各种营养元素，针对不同的米类在营养成分上不同，其中薏米的营养价值比较高，并且在口感上也很好，大家也经常使用这种米类，不过针对薏米的相关问题很多人还是一知半解，下面针对薏米的功效和做法进行详细的诠释。第一，食用功效薏米的食用功效大家都是很清楚的，这种米类可以用来煮稀饭、煮汤都是可以的，并且在食用的功效上非常好，经常食用有美容、健脾祛湿等很多方面的功效，当然并不是每一个人都适合食用这种美食。尤其是对于身体寒凉的人不能长期食用薏米的食物，否则对身体还会有很大的伤害。第二，药用功效实际上薏米的药用功效相对更高，因为其中含有的药用价值很大，在药用方面就包含了健脾、补肺、祛风湿、强筋骨、补正气、利尿、利肠胃等诸多方面的功效，这些功效需要长期的使用，当然如果有相关方面的疾病可以长期配合相关的食材一起食用，其实际的效果会更理想，而且还能让身体更健康。当然在药用的时候还要注意一些问题，需要经过专业的医护人员指导。第三，祛痘功效很多人都不知道薏米具有非常好的祛痘功效，薏米中含有各种营养元素，如果将薏米煮成汤或者制成酒就可以起到祛痘的功效，当然这不仅仅是祛痘的功效，还能起到美白、减肥、抗老化等功效，这些对于女性来说都是非常好的选择，而且也能为自身的衰老带来更好的效果。当然无论是哪一种功效都有不同的做法，而薏米也有很多种做法，像薏荷茶、薏仁汤、薏仁酒、绿豆薏米粥等很多种做法，其实这些都是在食疗的作用上，而且做法也比较简单，其实薏米还有要用价值，但是在药用的做法上还是不同的，需要有很具体的方法，并且还要与其他食材或者药材一起使用，才能起到更好的效果。尤其是针对胃癌、宫颈癌这种疾病也有很具体的制作方法，并且在制作的时候还需要有其他药材一起。长期服用薏米所制作出来的食材不仅能让身体健康，而且在口感上也不会太差。所以关于薏米的功效还是很广泛的，而且也备受大家的需要，掌握到相关的功效也就能在做法上更清楚，怎么做才更有营养才是主要的，这些可以从相关的渠道上获得。

黑米有哪些营养价值，怎么吃更健康

2019-12-06 17:46:47

饮食历来都是大家非常关注的，当然现代的饮食所需要的不仅仅是口感好，还要注意到营养，营养价值高的美食才能给身体提供更高的能量。在众多的美食中米类始终都是比较重要的，不仅在营养价值上比较高，而且还是属于主食，其中黑米就成为很多人的最爱，那么黑米有哪些营养价值，怎么吃更健康呢？第一，黑米粥黑米不同于其他的大米，这种米类外壳比较坚硬，所以如果用来做米饭口感比较粗糙，而且不容易熟。所以黑米比较健康的一种吃法就是煮粥，煮粥之前还要先浸泡一下，效果会更好。黑米中含有很多的营养成分，像维生素c、花青素、胡萝卜素、叶绿素、强心苷、锰、锌、铜等诸多的营养成分，这些都是人体所需要的营养元素，经常食用黑米粥能增强身体体质。第二，煲汤煲汤也是很不错的，黑米有一种天然的香气，味觉的效果更好。尤其是女性生育期间经常使用煲汤能补血、预防头晕目眩、白发、眼疾、酸软等症状，将黑米和红枣、龙眼一起煲汤效果会更好，其中含有的营养成分更高，并且在口感上也更好。当然在炖汤的时候一定要注意时间，时间要稍长，毕竟是比较坚硬的，熟透才能食用，不然会容易造成肠胃负担。第三，黑米酒很多人都喜欢喝酒，的确在这个寒冷的冬天来来一杯温热的酒，会让全身都能感受到暖意，而黑米酒就很适合，长饮黑米酒可以帮助消化并且促进人体代谢能力循环的产生，同时还能起到抗氧化的作用，像老化、白内障、免疫障碍等方面都有很好的效果。黑米酒中含有的营养元素有很多。譬如氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸等很多的成分，给身体带来更好的滋养效果。还可以有很多的吃饭，像馒头、小食等都可以参入，当然其中的营养成分也会根据不同食材的融入在效果上也会有所不同，不过主要营养价值还是存在的。只要在烹饪的时候不要过度的加工就能呈现出色香味美的美食。并且还能给身体提供更充足的养分。不过有一点值得注意的是有些病人是不能吃的，尤其是医生嘱咐过不能吃黑米的人群就一定不要吃。因为也有要用价值，如果对身体有影响就适得其反了。并且还要注意烹饪中一定要确保黑米已经熟透才不会影响到营养的吸收效果。