新闻资讯

News Center

黑米有哪些营养价值,怎么吃更健康
发布时间:2019-12-06 17:46:47

饮食历来都是大家非常关注的,当然现代的饮食所需要的不仅仅是口感好,还要注意到营养,营养价值高的美食才能给身体提供更高的能量。在众多的美食中米类始终都是比较重要的,不仅在营养价值上比较高,而且还是属于主食,其中黑米就成为很多人的最爱,那么黑米有哪些营养价值,怎么吃更健康呢?


第一,黑米粥


黑米不同于其他的大米,这种米类外壳比较坚硬,所以如果用来做米饭口感比较粗糙,而且不容易熟。所以黑米比较健康的一种吃法就是煮粥,煮粥之前还要先浸泡一下,效果会更好。黑米中含有很多的营养成分,像维生素c、花青素、胡萝卜素、叶绿素、强心苷、锰、锌、铜等诸多的营养成分,这些都是人体所需要的营养元素,经常食用黑米粥能增强身体体质。


第二,煲汤


煲汤也是很不错的,黑米有一种天然的香气,味觉的效果更好。尤其是女性生育期间经常使用煲汤能补血、预防头晕目眩、白发、眼疾、酸软等症状,将黑米和红枣、龙眼一起煲汤效果会更好,其中含有的营养成分更高,并且在口感上也更好。当然在炖汤的时候一定要注意时间,时间要稍长,毕竟是比较坚硬的,熟透才能食用,不然会容易造成肠胃负担。


第三,黑米酒


很多人都喜欢喝酒,的确在这个寒冷的冬天来来一杯温热的酒,会让全身都能感受到暖意,而黑米酒就很适合,长饮黑米酒可以帮助消化并且促进人体代谢能力循环的产生,同时还能起到抗氧化的作用,像老化、白内障、免疫障碍等方面都有很好的效果。黑米酒中含有的营养元素有很多。譬如氨基酸、蛋白质、黄酮、有机酸等很多的成分,给身体带来更好的滋养效果。


还可以有很多的吃饭,像馒头、小食等都可以参入,当然其中的营养成分也会根据不同食材的融入在效果上也会有所不同,不过主要营养价值还是存在的。只要在烹饪的时候不要过度的加工就能呈现出色香味美的美食。


并且还能给身体提供更充足的养分。不过有一点值得注意的是有些病人是不能吃的,尤其是医生嘱咐过不能吃黑米的人群就一定不要吃。因为也有要用价值,如果对身体有影响就适得其反了。并且还要注意烹饪中一定要确保黑米已经熟透才不会影响到营养的吸收效果。

0
Copyright ©2000 - 2019 镇赉县嫩江湾米业有限责任公司 网站地图