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高梁温润无毒富含粗纤维,米做粥饭皆宜
发布时间:2019-12-18 15:40:46

      七零后很多对高梁米做的粥饭会比较熟悉,应该有吃过,但是八零后以及更年轻的人们,对高梁的认知已经不充分。所以目前高梁在养生界得到充分认可,即刺激了生产,又促进了人们的养生态度,是一种更全面的认知。通过科学分析,高梁米虽然有些涩苦的感觉,但是进食之后,对人体却有很多面的调理作用。尤其是高粱酒,更是因为其醇厚的味道,被广泛认知,成为酒中精品,还形成了很多特色的品牌。高梁米做粥饭,简单而方便,是养生之法。


      高梁米煮粥宜煮至熟烂


      相信六零后对高梁米做的粥,应该是非常熟悉的,而这种略带涩感的米做出来的粥,需要经过精心的煮制,小火熬上两个小时,才会产生非常完美的粘稠感,尤其是北方地区会加点碱面,增加其粘稠度,也是提升口感的方法。尤其是熟烂之后的高梁米粥,一样即粘稠又粒粒分明,所以在粗纤维含量丰富的基础上,助肠胃消化的效果明显。


      高梁米煮饭可配白米和豆类提升口感


      高梁米虽然粗粮粗制,但是颗粒饱满,营养丰富,同时一样可以做成粘饭。当然很多人第一次吃,都觉得这个有点涩苦,一点点而已,很多六零后的人们,都很怀念这个味道,还会特别寻找当年的感觉,吃得很开心。不过作为养生的食品,加点点白米,加点豆米共同煮制,不仅提升口感,增加营养,而且吃起来还会很甘甜。


      每周至少吃一次高梁米粥饭的养生益处


      高梁米有益健康,但是只吃这一种是不适合的,容易产生便秘等问题,所以按现代人养生的角度,一周吃一次就很好,可以在协调机体功能方面,发挥作用,还有忆苦思甜的效果,有益健康,合理控制度,效果更好。


      饮食的调解,总会有不同的习惯,而达到有益健康的目的,除了要考虑养生的直接需要,就必须要结合正确的把握养生的方法,合理的搭配养生的食材,是实现协调营养以助健康的方法。而人类作为杂食动物,除了考虑美食的诱惑与口感的吸引,就要从健康的角度,来适度选择合造的进食材料,做出丰富的食物产品,以求整体的机能协调,健康得到保证。当然一粥一饭,当思来之不易,现在人们对健康的追求,对高粱这种优质食材的认知已经越来越全面,细做细品之后,不仅味道不差,对身体也很有好处。


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