新闻资讯

News Center

青藏高原种植的青稞,历史那是相当悠久
发布时间:2019-12-23 16:11:48

      可能很多人对于青稞,并不是十分了解,这个在青藏高原可以说是广为种植,很受老百姓的的喜欢。当地的人们,不仅把它当作主食来使用,而且还可以用来做青稞酒的。这种最早开始于西周地区,当时以六棱大麦为主,主要分布在黄河区域以及西北地区。


      后来高原地区的人们,经过大量研究,把这种野生大麦培育成青稞。最早开始种植青稞的地区,就是青藏高原地区,这个名字也是由他们给起的。由于它的优越性,很快已经普遍到了全国各地,尤其是在藏族人民生活的地区,更是大量种植。这种不仅是藏族人民的粮食,燃料和喂养牲畜,也可以用于其他行业。


      第一,它的基本知识


      青稞是一种重要的高原谷物作物,能够适应极端的天气。它的经济价值那是高,产量比较高,早熟,适应性非常广。这种在青藏高原地区广泛种植,基本上一年一熟。尤其是在那种海拔4500米以上,这种也算是唯一一个可以种植的农作物,自然很受当地人们的青睐。


      青稞的种类,可以说按照棱数来区分,有二,四,六。目前中国主要是以四棱和六棱为主,西藏地区主要是以六棱为主,而青海地区是以四棱为主。按照它对于阳光的要求,还可以分为春冬两季,各个季节依据这个来播种。依据品种来源,分为本地和引进的,每个品种质地也是大有不同。另外还有就是颜色,有无芒果来进行划分。


      第二,它的营养成分


      青稞作为大麦的一种特殊类型,它的营养成分也是相当的高。这个不光用来吃,还能当做酿造,药用。人们为什么这么爱吃青稞,因为里面含有高蛋白质,纤维,维生素等,有些维生素价值也是相当高。这种经常食用的话,要比吃小麦,大米价值要好很多。这也不难解释,为什么藏族人民在那么寒冷的情况,依然能够生龙活虎。


      第三,它的主要做法


      青稞的做法可以说有很多,譬如用来制作粮食产物,大家比较熟悉的有酿酒和制作糌粑,这种其实就是青稞炒面。藏族人民一天到晚都会吃糌粑,这种发热量比较大,能够抵挡寒冷的天气。平时拿着也是相当方便,可以当做便当使用,特别适合牧民食用。有的还可以用作麦片粥,米花等糕点。因为青藏高原地区海拔比较高,这也让当地人们对于酒的需求比较高。这种可以用来酿制各种青稞酒,非常可口,还可以当做中药来用。


0
Copyright ©2000 - 2019 镇赉县嫩江湾米业有限责任公司 网站地图