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餐桌上南瓜菜肴,一种良好保健食物
发布时间:2019-12-25 11:31:26

      很多人都知道南瓜,它是万圣节的主要道具,这种除了可以用来当作生活艺术品以外,本身也是一种很好的食物。这是一年生草本植物,外表看上去圆圆的,原本产于墨西哥中美洲一带,在世界各地也是广泛的栽培。


      南瓜可以用来经过精心加工,做成各种佳肴,也可以当作主粮。尤其是它的某些部位,还可以当做药用,是一种中药食材。南瓜中含有氨基酸,有清热祛湿等目的,对于某些疾病的控制也有很好的作用,另外瓜蒂有安胎的作用,所以说是全身都是宝,这种经济价值相当高,普遍率那是相当高。


      第一,它的营养成分


      南瓜这么受欢迎,很大程度上,也是因为它里面含有的营养成分。例如南瓜里面含有多糖类成分,能够提高身体的免疫功能,促进细胞的成长。还有那种类胡萝卜素,能够促进骨骼的正常发育,提高人的眼力。这些营养元素,对于人体的健康非常有好处。这当中不仅包括南瓜的果实,而且还有南瓜叶,里面的维生素c含量相当的高。夏天的话,经常可以用南瓜叶煮水来喝,能够达到消暑的目的。


      第二,它的食疗作用


      南瓜目前已经广泛用于食疗行业,它的功能非常的强大。这种具有很好的解毒功能,能够消除人体内的有害物质,毕竟现在大家食用的食物,里面都会存在一些重金属,像汞等,如果积累过多的话,对人的身体健康有很大的危害,具有很好的解毒作用。另外还能够保护胃黏膜,能够促进人体的各种细化,对于一些胃病的患者来讲非常的好。


      现在这个社会,癌症的患者相当多,主要是生活当中有很多癌症的物质,而南瓜也能消除这些,有防癌的功效。并且能够帮助肝肾功能的恢复,提高细胞的再生能力。


      第三,南瓜的相关文化


      南瓜不仅有很好的饮用效果,而且关于南瓜的文化也是很多。在古代荒年的时代,还可以当做粮食,能够填补肚皮。就像一些美味佳肴中,都会用南瓜来煮食,这当中包括有名东坡肉,这样能够滋补营养,提高菜肴的美味程度。


      在中国的江南地区,每逢立春的时候,都会选用南瓜以来迎春。有些文人雅士还会在那些快要成熟的小南瓜,刻上书法画作,随着瓜熟季节,这些瓜就慢慢的留下了美丽的图案。而在很多西方国家,每年万圣节的时候,人们就会用南瓜雕成一棵棵南瓜灯笼,简直就成了欢乐的海洋。


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