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日常生活不常见的高粱米,营养价值相当高
发布时间:2019-12-30 17:35:50

      中国的传统五谷杂粮中,有一种比较特殊,那就是高粱米。它不像小麦,大米等广泛应用,但是它的价值也是相当高。这种在中国栽培历史,非常的悠久,是一种古老的谷物作物,可以食用,也有很不错药用的功效。


      高粱米,其实是把高粱碾去皮层之后,形成的成品粮。主要是集中在中国的东北地区,内蒙古的东部以及西南地区。按照性质来区分,分为那种糯米,粳性。按照果粒软硬程度,有硬质和软质的。它的色泽有黄色,红色,黑色等,可以供大家选择,如果想要制作工艺品的话,也有很大选择空间。中国很多知名的名酒像茅台,五粮液,泸州老窖等,都是以红高粱为主要材料。


      第一,它的栽培技术


      高粱种植可以说是具有很强的适应性,无论是在平原还是在丘陵等地区,都能种植,就像山西地区,就是重要的高粱产地。平时可以把种子撒在土地上,把土地弄碎,这样好把土地平整以后。另外每公顷播种的种子数量,都是有一定限制的,播种的时候,必须依据相关的规律。


      播种方法分为点播和条播,都会选择条播为主,这种就是把种子均匀播种在沟内。这个过程中要及时的施肥,保证土壤里的营养。平时还要注重添加田间管理,如果发现种子发育不全,还要及时补种,及时除草等。


      第二,高粱米的主要用途


      平时大家可以经常喝喝高粱米,营养价值也是很不错。这个味道干开始喝起来有点涩,性质相当温和,对于脾胃有很好的益处。把它当作外用的话,还可以治疗疮病,很多人都可以食用,没有太大的副作用。


      现在经济社会当中,大家对于保健方面,也是越来越关注。与其到时候疯狂的去药店购买各种保健食品,倒不如用这些天然的食物更有效。也能够帮助大家节省钱财,效果会更好一些。毕竟大自然赐予我们的食物,要比后来用化工合成要好很多。


      第三,高粱米的饮食


      目前高粱米主要用来熬粥所用,早上或者晚上都可以食用。可以做那个米粥,在这个过程中一定要多煮一段时间,等到煮烂之后加入冰糖再煮,会变得有滋味。不仅能够帮助我们填饱肚皮,而且能够有很好的保健作用。


      现在有些糕点行业,也会把它用来制作米糕。把这个洗干净倒入适量的清水,随后放入锅内蒸煮,最后放入一些相关的材料。譬如豆沙馅儿,白砂糖等这样,撒上糖就可以食用,有兴趣的朋友不妨尝试一下。


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